Trokuti sa sirom

Uhvatila sam sebe da često radim ovaj recept. Zaista je jednostavan i svima dobro paše. Radi se o nekoliko osnovnih namirnica poput sira, jogurta, kora za savijače i jaja. Sjemenke sezama se odlično uklapaju. Sve se to brzo napravi i brzo ispeče. Osim sira u nadjev možete dodati lisnato povrće poput špinata ili blitve. Možete dodati šunku, dimljeni sir papriku, što god volite. Umjesto jogurta možete koristiti vrhnje. Uglavnom, što god promijenite u ovom receptu, niste pogriješili i dobro će ispasti.

Trokuti sa sirom

Sastojci

  • 500 g žutih kora za savijače (kore s jajima)
  • sjemenke sezama za posipanje
Nadjev od sira
  • 500 g svježeg sira
  • 2 jaja
  • žličica soli
Nadjev od jogurta
  • 1/2 litre jogurta
  • 2 jaja
  • 1 dl ulja
  • malo soli

Najprije napravite oba nadjeva. Mikserom izmiksajte sastojke za oba nadjeva. Kore presavijte na pola i nožem prerežite. Svaku nastalu  polovicu premažite nadjevom na sljedeći način.

Trokuti sa sirom

Svaki nastali list najprije premažite nadjevom od jogurta.

Trokuti sa sirom

Presavijte obje strane i na početak stavite žlicu nadjeva od sira.

Trokuti sa sirom

Presavijte po gornjem kutu kao na slici i dalje nastavite presavijati slijedeći trokutni oblik.

Trokuti sa sirom

Trokute premazati ostatkom nadjeva (ako ostane) i gusto posuti sezamom. Staviti peći na 15 do 20 minuta ma 200 °C. Poslužiti uz mladi luk ili neki umak. Na donjoj slici sam imala tahini umak koji sam napravila od tahini paste i jogurta (vidi recept za tahini pastu i tahini umak).

Trokuti sa sirom

Piše: Sunčica P.