Tahini pasta

Tahini je odličan i zdrav dodatak za mnoga jela. To je vrlo glatka pasta od tostiranih sjemenki sezama uz malo dodatka ulja. Samo to i ništa drugo. Jednostavno se priprema i može izdržati sigurno mjesec dana u hladnjaku. Izrada je toliko jednostavna da vam se uopće ne isplati tražiti tahini kao gotov kupovni proizvod.

 

Tahini je izuzetno bogat željezom i jedna žličica sjemenki zadovoljava dnevnu potrebu organizma za željezom. Svi koji žele popraviti krvnu sliku, evo odličnog i ukusnog načina. Ova /pasta ima mnogostruku primjenu pa se može koristiti u pripremi mnogih jela, a i kao samostalna namirnica. Još važnije, pun je esencijalnih vitamina, minerala i aminokiselina. Tahini je odlična hrana za sve s probavnim smetnjama. Budući da su za njegovu pripremu sjemenke sezama vrlo sitno zdrobljene, tahini se vrlo lako probavlja.

domaći tahini

Sastojci

  • 200 g sezama
  • 2 žlice maslinova ulja ili više ovisno u željenoj gustoći

Neki će možda staviti malo soli, ali meni je bolje bez. Sol obično stavim kada radim tahini umak s jogurtom i začinima. Tahini pasta mi odgovara bez soli.

domaći tahini

Sezam stavite bez masnoće u tavu. Lagano ga tostirajte na srednje jakoj vatri.

domaći tahini

Budite vrlo pažljivi da sjemenke zagore. Sjemenke trebaju imati zlatastu boju. Kada većina sjemenki poprimi takvu boju, skinite tavu s vatre.

domaći tahini

Prebacite sjemenke u sjeckalicu i dodajte 2 žlice maslinovog ulja za početak. 

domaći tahini

Postepeno možete dodavati još ulja ako želite rjeđu pastu. Smjesa mora biti sasvim glatka. Pospremite pastu u bočicu i držite u hladnjaku.

Piše: Sunčica Pećnjak



Ocijenite ovo:

prosjek 0.0 (0 glas(a)/ova)



Vizija

Prirodna hrana, prirodna kozmetika, lijekovi iz prirode, sve - što prirodnije. Trudim se da svi recepti i savjeti budu što prirodniji. Pokušavam objasniti da su biljke vašeg podneblja najbolji izbor u prehrani. Zaboravite egzotične i skupe namirnice. Biljke koje rastu pokraj vas, koje su rasprostranjene i savršeno prilagođene određenom podneblju, često puta su korov, takve biljke su najbolji izvor vašeg zdravlja. Potičem na uzgoj vlastitih biljki ili korištenje divljeg, samoniklog bilja. To je najjeftiniji i najzdarviji način prehrane. Izbjegavam umjetne, egzotične i skupe namirnice kao i postupke koji su komplicirani i iscrpljujući. Posebno volim objavljivati stare recepte koji su vezani uz podneblja i kojima je vrijeme dokazalo kvalitetu. više ▹

Pozivamo Vas na suradnju, reklamiranje, razmjenu materijala ili objavu vaših radova.
kontakt email: info@prirodna.hr

Portal sadrži brojne savjete narodne medicine koje primjenjujete na osobnu odgovornost!
© 2019 • www.prirodna.hr • sva prava pridržana.
CMS 18.0421/7