Carska pita

Zove se carska pita, neki je nazivaju španjolska pita. Slano tijesto s dodacima sira, šunke i povrća. Idealno je kao večera ili kao slani zalogaj koji je efettno poslužiti gostima. Ako poslužujete gostima, imajte na umu da ovi zalogaji odlično pašu uz pivo. Priprema je jednostavna i brza.

carska pita

Sastojci

  • 5 jaja
  • 2 čaše brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 čvrsti jogurt
  • 1 čaša ulja
  • sol, papar, origano, bosiljak ili slično
  • 4 kisela krastavčića
  • 3 kisele paprike
  • 20 dag sira gaude ili slično
  • 20 dag šunke

Izmutiti mikserom jaja, pa dodati ulje i jogurt. Zatim dodati brašno i prašak za pecivo. Sitno isjeckati šunku, sir, papriku i krastavce te dodati u smjesu. Peći na 200 °C dok pita ne poprimi lijepu rumenu boju. Režete na kocke i poslužujete uz pivo ili jogurt. Odlična je i kada se ohladi!

Piše: Sunčica P.