Mortadela košarice

Sa ovim ne možete promašiti. Toliko je dobra kombinacija sira, celera, mortadele. Košarice su savršene!

Sir i vrhnje u ovom obliku svi vole. Stabljike celera izvrsno osvježavaju i dopunjuju okus sira i vrhnja i sve to zarobljeno u mortadela listovima. Izuzetno je ukusno i odlično izgleda. Prikladno je za večeru, doručak, predjelo, uskršnji doručak...

mortadela košarice

Sastojci

  • 30 dkg mortadele
  • 250 g svježeg sira
  • 1 glavica luka
  • sol, papar
  • isjeckana stabljika i lišće celera
  • 3 dl kiselog vrhnja
  • salata za dekoraciju

Svježi sir zgnječite vilicom i dodate sol, papar, isjeckani luk i isjeckanu stabljiku celera. Tek kada ste sve dobro promiješali dodajte vrhnje. Možete dodati i mljevene ljute paprike, slatke paprike, čili paprike. Obavezno probajte nadjev i začine dozirajte da paše vašem ukusu. Osobno volim pikantno, pa ne štedim ni papar ni sol. Nadjev mora biti gust.

Punite mortadelu i slažite košarice na podlogu od salate. Uz ovo jelo odlično pašu masline, jaja, mladi luk i slično. 

Piše: Sunčica Pećnjak