Kocke s kavom

Ovo je sočan kolač od oraha s kremom koja miriše na kavu. Iako djeluje obično, iza te jednostavnosti krije se izvanredan sklad okusa. Ne mogu zamisliti bolji desert i ovaj recept je potpuno po mom ukusu. Jednostavan je, mali broj kvalitetnih namirnica, bez brašna, a okus kave i oraha je božanstven! Evo i postupka:

Krušne mrvice namočite u rum. Dobro umutite žumanjke sa šećerom, pa dodajte orahe, mrvice, malo ulja i snijeg od bjelanjaka. 

Na pleh namazan maslacem stavite oblatnu. Koristim standardnu tepsiju za pećnicu i oblatna obično nije iste dimenzije. Zato uzmem drugu oblatnu koju raskomadam tako da popuni praznine. Ako nemate oblatne možete koristiti podlogu po receptu za mađaricu. Izlijte pripremljenu smjesu na oblatnu. Pecite 30 minuta na laganoj vatri oko 160 °C.

Za to vrijeme pripremite kremu. Izradite maslac sa šećerom i žumanjkom. Dodajte vaniliju i kavu. Bitno je da napravite jaku kavu i obično stavim više od 5 žlica, jer obožavam okus i miris kave.

Kad se tijesto od oraha ohladi namažite kremu. Kolač ukrasite ribanom čokoladom. Ovo je toliko jednostavan recept, međutim, ovaj kolač ćete dobro zapamtiti!