Zafrkanci

Slano pecivo s puno sira i maslaca. Zdrave i jednostavne namirnice na efektan način.

Slano pecivo s puno sira i maslaca. Zdrave i jednostavne namirnice na efektan način. Odličan snack za goste na zabavama. Napravite ih s različitim sjemenkama tako da budu za različite ukuse. Možete upotrijebiti kim, sezam, mak, bućine koštice i slično. Preporučam napraviti duplu mjeru ovog finog peciva.

zafrkanci

Sastojci

  • 400 g glatkog brašna
  • 1/2 vrećice praška za pecivo
  • 1 mala žličica soli
  • 500 g svježeg sira
  • 200 g maslaca
  • 1 jaje za premazivanje
  • kim, sezam, mak  za posipanje

Postupak

zafrkanci

Pomiješati suhe sastojke: brašno, sol i prašak za pecivo. Dodati sviježi sir i omekšali maslac. Kratko mijesiti. Ovo tijesto treba biti mekano i podatno. Oblikovati grudu, omotati prijanjajućom folijom i pustiti da odmara sat vremena u hladnjaku. 

Nakon sat vremena razvaljati tijesto i rezati tanke trake. Trake ufrkati kao na slici, premazati jajem i posuti sjemenkama. Peći 25 minuta na 180 °C.

zafrkanci