Tajna glatke i sjajne glazure od čokolade

Recept koji uvijek morate imati pri ruci, a dobro ga je imati i u glavi. Omjere ćete naravno mijenjati prema potrebi.

Otopiti maslac, med i čokoladu. Minimalno miješati dok smjesa ne postane glatka i sjajna. Ovisno o podlozi, čekati da se malo prohladi. Izliti na podlogu i naginjati dok se sve na poravna. Tek kad se glazura malo stisne na sobnoj temperaturi, možete je pospremiti u hladnjak. Prilikom rezanja također pričekati da glazura poprimi sobnu temperaturu. Ovim postupcima izbjegavate pucanje glazure.