Slatka gužvara

Slatka gužvara je jako fini desert. Oni koji vole slatki sir, hrskavu koricu i po koju grožđicu, to je pravi desert za njih! Jako je fino dok je toplo, iako je i kasnije ukusno na drugi način. Dugo sam željela isprobati ovaj kolač i prilika je došla kada sam trebala napraviti nešto jako brzo i fino. Priprema ovog kolača je najbrža moguća i jedino uračunajte vrijeme za pečenje.

Priprema

Mikserom napravite smjesu od svježeg sira, jaja, šećera, 3 dl slatkog vrhnja i pudinga od vanilije. Na kraju umiješajte zlatne grožđice po ukusu.

Okrugli kalup ( fi 26 cm ) obložiti s dvije kore, a za pokrov izrezati dva kruga prema veličini kalupa. Ostatak tijesta natrgati na manje komade i dodati u prethodno pripremljenu smjesu. Ne previše miješati. Najbolje je koristiti svježe kore s tržnice. Kada radite sa sirom, uvijek koristite tanke žute kore s jajima.

Smjesu uliti u kalup obložen korama, rubove tijesta preklopiti po smjesi te na njih složiti dvije okruglo pripremljene kore po kojima dodati ostatak slatkog vrhnja. Peći oko 50 minuta na 180 stupnjeva ili dok ne dobije boju kao na slici.....DOBAR TEK!