Kokos kiflice
Sastojci
- 30 dkg glatkog brašna
- 20 dkg kokosa
- 12 dkg šećera
- 2 jaja
- 25 dkg maslaca
- 1 vanilin
- pola praška za pecivo
- na vrh noža soli
Najprije pomiješate brašno sa suhim sastojcima: sol, prašak za pecivo, šećeri, kokos. Zatim dodajete jaja i omekšani maslac. Zamijesite tijesto. Podijelite na 4 -5 dijelova i svaki izvaljajte u zmiju. Zmiju sijecite na male komade koji će vam biti dovoljni za pojedinu kiflicu. Oblikujte kiflice ili dajte djeci da to rade. Ispecite i još vruće uvaljajte u šećer u prahu pomiješan sa vanilinom.
Vrhove kiflica možete umočiti u rastopljenu čokoladu. Odlično će izgledati!
Piše: Sunčica P.