Sočna baklava

Mnogima je baklava omiljeni kolač. Evo tog jednostavnog recepta s kojim ne možete promašiti.

baklava

Tepsiju nauljiti i posuti krušnim mrvicama. Staviti prvu koru u tepsiju i premazati je otopljenim maslacem. Staviti drugu koru i isto tako je premazati maslacem i posuti mljevenim orasima. Slagati na isti način do kraja smjese. Staviti zadnju koru i premazati je ostatkom maslaca. Prije pečenja izrežite na kocke ili rombove. Peći na 180 C dok baklava ne dobije lijepu rumenu boju. Pečenu baklavu preliti sirupom, i ostaviti 2 - 3 sata da se upije.

Sastojci

Nadjev
  • 25 dkg maslaca
  • 20 dkg oraha
  • 1 paket gotovih kora
Sirup
  • 1 l vode
  • 1/2 kg šećera
  • 1 vanilin šećer
  • sok od jednog limuna

Ovo je osnovni recept. Ako ste za malo promjene možete u samljevene orahe dodati 2 žličice cimeta. Osim toga kad radite sirup, stavite pola navedene količine šećera i 4 - 5 žlica  meda. U sirup još dodajte naribanu koricu jednog limuna i naranče. Dobit ćete mirišljavu i sočnu baklavu. Savršeno je!  Ako nemate orahe, baklava će dobro ispasti i sa bademima.

Piše: Sunčica Pećnjak