Slane krafnice

Ukusne sirne pogačice. Recept su znale valjda sve bake, pogotovo one sa sela. Recept koristi 3 "čiste" namirnice bez ikakvih podizača tijesta, a vjerujte, pogačice se dignu kao male krafnice. Ovaj recept mi je bio otkriće...

Za ovaj recept su znale valjda sve bake, pogotovo one sa sela. Recept koristi čiste namirnice bez ikakvih podizača tijesta, a vjerujte, pogačice se dignu kao male krafnice. Stvar je u siru koji podigne tijesto. Čak se preporučuje sir koji je stariji, jer bolje podiže tijesto. Dakle, ako imate u kući svježeg sira koji je pri kraju roka trajanja, ovo vam je idealan recept. Recept se lagano zapamti jer je sve na 300.

Sastojci

  • 300 g oštrog brašna
  • 300 g svježeg sira
  • 300 g maslaca
  • 2 male žlice soli (slanoću probati i odrediti po ukusu)

slane pogačice

Zamijesite sve sastojke i pri tome posebno pazite na slanoću. Slanoću uvijek treba malo probati, jer se ukusi razlikuju. Tijesto mora odstajati najmanje 3-4 sata u frižideru. Najbolji su rezultati kad ga ostavite da stoji do idućeg dana. Sutradan ga razvaljate na centimetar debljine i čašom režete pogačice. Slažete na masni papir, premažete žumanjcem i pospete sjemenkama. Pogačice možete peći i u tavi na ulju. Malo budu masnije, ali su super ukusne. Pogačice se mogu jesti same, uz nareske, uz pivu...,jednostavno, odlične su!

Piše: Sunčica Pećnjak