Sardele iz pećnice

Ponekad je najlakše očišćenu sardelu ispeći u pećnici. Prije nego što srdelu stavite peći, začinite je na sljedeći način. Dodatkom malo drugačijih začina, ova dobro poznata riba će dobiti sasvim drugačiji gastronomski doživljaj.

<

Priiprema

Zagrijati pećnicu na 180 °C.

Očišćene sardele poslagati na lim obložen papirom za pečenje. Pokapati maslinovim uljem i posoliti.

Cherry rajčice i luk pomiješati s koricom limuna, malo soli, ljuskicama papričica, limunovim sokom i kimom te sve dobro izmiješati i dodati sardelama. Na ostatak papira možete staviti vrlo tanko narezan krumpir ako ćete imati mjesta.

Pripremljene sardele peći u zagrijanoj pećnici otprilike 15 minuta, odnosno dok ne dobiju željenu boju. Posipati ih nasjeckanim češnjakom i peršinom te poslužiti još tople.