Losos u tavi

Losos u tavi je brzi, ali fantastično ukusan ručak.

Losos u tavi je brzi, ali fantastično ukusan ručak. Isprobavala sam mnoge načine pripreme ovih prekrasnih filea. Ovo je način za koji mislim da je najbolji i najukusniji. Vrlo je jednostavno i nema puno potrebnih namirnica. Nevjerojatno kako losos odlično paše uz citruse i med. Malo biljnih začina uz maslinovo ulje i dobili ste savršenstvo.

losos u tavi

Sastojci

narezani file lososa
sol, papar, listići ružmarina
maslinovo ulje
nekoliko režnjeva češnjaka
sok od pola limuna
sok od pola naranče
1 žlica meda
15 g maslaca

Priprema

losos u tavi

Narezati file i sa svake strane začiniti sa soli, paprom, ružmarinom.

losos u tavi

Napraviti umak. Sitno nasjeckati češnjak i preliti ga sokom od limuna i naranče. Dodati žlicu meda i dobro promiješati.

losos u tavi

Na tavu dodati malo maslinovog ulja i zagrijati. Odreske treba peći što suhije kako bi dobili lijepu boju. Najprije pečemo stranu s kožom. Dovoljno je oko 3 minute s jedne strane i isto toliko s druge strane.

losos u tavi

Nakon što se ispekli lososa s obje strane, dodajte u tavu malo maslaca. Pržite koju minutu. Sada losos ne pržite na suho već ga pržite u maslacu što doprinosi sočnosti, bogatom okusu i lijepoj zlatno smeđoj boji.

losos u tavi

Sada dodajete pripremljeni umak od citrusa, meda i češnjaka. Pržite da se malo umak izreducira i da meso povuče okuse..

Poslužite uz nešto zeleno, prilog ili salatu. Uživajte u fantastičnim i svježim okusima.

losos u tavi