Otok torta

Ovo je super torta za dečke. Dečkima je to zaista bio pun pogodak...

Ovo je verzija tiramisu kolača, samo bez jaja. U tiramisu idu sirova jaja, a to se ne usudim ponuditi djeci. Upravo mi se zato učinilo pogodno ponuditi ovu verziju...

Istucite slatko vrhnje, dodajte šećer, otopljenu čokoladu. Izmiješajte. Umiješajte Mascarpone i instant želatinu (slijeditit uputstvo na vrećici).

Dno i stranice pravokutne posude obložite piškotama koje su natopljene mješavinom kave i maraskina. Premažite polovicom kreme i na nju ponovo složite natopljene piškote. Prekrijte ostatkom kreme. Ostavite u hladnjaku barem pola dana. Ovu rođendansku tortu, u principu, spremate dan ranije i samo ukrašavate na dan rođendana.

Tortu preokrenete iz zdjele na pladanj i ukrasite šlagom i kakaom. Ubrala sam par grančica čempresa i privezala ih na štapić od roštilja. To je glumilo palmu i dečki su bili oduševljeni...

Sastojci

1 veći paket piškota
2 dl jake nezaslađene kave
1 dl maraskina (liker)
250 g Mascarponea
300 ml tučenog slatkog vrhnja za kremu + 200 ml tučenog vrhnja za premaz torte
100 g čokolade za kuhanje (umjesto toga može ići 1/2 žličice cimeta i 1 vanilin)
75 g šećera u prahu
1 Dolcela instant želatina
kakao prah za posipanje

Ovo sve možete napraviti u obliku običnog tiramisu kolača. Samo umjesto čokolade stavite 1/2 žličice cimeta i 1 vanilin šećer. Umjesto čokoladne kreme imat ćete svijetlu tiramisu kremu.

Piše: Sunčica Pećnjak