Najbolja marinada za puretinu

Isprobala sam mnoge različite marinade i ova marinada je najukusnija.

Vrlo često kupujem pureći zabatak. Najčešće ga iskoštim, mariniram i pečem. Isprobavala sam mnoge različite marinade i sljedeća marinada je definitivno najukusnija. Ružmarin i češnjak su važni začini u sastojcima ove marinada i kod tih začina nema štednje, što više to bolje.

marinada za puricu

Sastojci

1 dl maslinovog ulja
1/2 dl sojinog umaka
sok od 1/2 limuna
korica od 1 limuna
3 - 4 lista kadulje sitno nasjeckanog
5 - 6 mladih grančica ružmarina sitno nasjeckanih
prstohvat majčine dušice ili timijana
2 žličice češnjaka u prahu ili granulama
2 žličice slatke paprike
2 žličice soli
1 žličica crnog papra

Priprema

Sve sastojke spojiti u maslinovom ulju i premazati pureću pečenku. Najjednostavnije je pečenku staviti u vrećicu zip zatvaračem. Dodati u vrećicu marinadu i rasporediti marinadu pritiskujući vrećicu izvana. Istisnuti zrak iz vrećice i pohraniti vrećicu u hladnjak. Pečenka ovako može stajati više dana i što duže stoji postaje ukusnija.

marinada za puricu