Ljepljiva krilca

Sticky wings ili BBQ wings je odličan recept za pileća krila.

Sticky wings ili BBQ wings je odličan recept za pileća krila. Stvarno je prepuno okusa, sočno, pikantno i ljepljivo. Med daje slatkoću i divnu preplanulu boju prilikom pečenja. Soja umak i BBQ umak daju slanoću tako da ne treba ništa dodatno soliti. Limunov sok omekšava piletinu i daje potrebnu kiselinu. Hrpa ostalih začina dodatno pojačavaju okus i doživljaj, a doživljaj je zbilja slastan! Obavezno razmislite o ovome ako pripremate neki roštilj. 

Ljepljiva krilca

Kvaka kod ovih ukusnih krilaca je i u načinu pečenja. Svakih 15 okrećete i premazujete krila. Stvara se pikantan, rumeni omotač, ljepljiv za prste.

Sastojci

  • 8 komada pilećih krila
  • 2 žlice meda
  • 1 žličica senfa
  • 1 žličica slatke dimljene paprike
  • 1 žličica češnjaka u granulama ili friško protisnutog češnjaka
  • prstohvat ljute tucane paprike
  • sok od pola limuna
  • 2 žlice soja umaka
  • 2 žlice BBQ umaka
  • 1 žlica kečapa
  • 1 dl ulja

Priprema

Ljepljiva krilca

Svakom pilećem krilu odrežite vrh, a ostatak prerežite na pola. Vrhovi krila se ne koriste.

U zdjeli pomiješajte sve sastojke za marinadu. Marinada je toliko ukusna da sam je non stop lizala u toku izrade. Marinirajte komade krila minimalno nekoliko sati.

Krila položite u tepsiju na masni papir i pecite 15 minuta na 220 °C. Okrenite ih i premažite ostatkom marinade. Ponovo nakon 15 minuta okrenite i opet premažite. Pecite daljnjih 15 minuta. Ukupno se peče 45 minuta.

Piše: Sunčica Pećnjak