Mesni žličnjaci

Kod mene nitko ne jede meso iz juhe. Naravno, nitko osim mene i mačaka. Nitko ne jede niti piletinu, niti junetinu iz juhe. Takvo jelo jednostavno ne smijem servirati jer je otpor članova u kući preveliki. Najveće veselje u kući onda imaju mački.

Susjeda me nagovorila da meso iz juhe napravim u ovom obliku. Radi se o maloj podvali, ali je odlično uspjela. Servirala sam ove žličnjake uz salatu i pravila se luda. Komentari su bili: "Kako je ovo dobro, ma od čega je to?". Jelo je apsolutno prihvaćeno i proglašeno vrlo poželjnim.

Recept je vrlo prilagodljiv za razne količine mesa. Zato nisam niti napisala točnu količinu mesa. Pretpostavimo da je količina mesa ona koja obično koristi u jednoj juhi, bilo da se radi o junetini ili piletini Ako se se radi o piletini, kožu ne koristite. Meso sjeckate što sitnije možete, a možete koristiti i sjeckalicu. Nemojte štedjeti na začinima: češnjaku, peršinu i papru. Sve sastojke zamiješajte. Smjesa treba biti rjeđa, nešto kao kad radite žličnjake od griza za juhu. Zagrijete ulje i žlicom stavljate žličnjake da se peku. Čim porumene, vadite van i servirate uz svježu salatu.