Medenjaci

Stari recept za medenjake.

Sastojci

  • 2 velike žlice šećera
  • 2 dcl hladne vode
  • 25 dkg šećera
  • 2 jaja
  • 5 dag masti
  • 2 velike žlice meda
  • 500 g brašna
  • 1 mala žličica praška za pecivo
  • 1 mala žlica cimeta
  • 6 istucanih klinčića u mužaru
  • ribana kora od 1 limuna

2 žlice šećera stavite u malu posudu i pržite ga da bude smeđ,polako nalijte vodu i kratko prokuhajte. Ostavite da se ohladi. Šećer, jaja, mast i med pjenasto izmiješajte. Miješajte barem pola sata, zatim dodajte sirup od šećera, brašno+prašak za pecivo, cimet, klinčiće, koru od limuna i sve lagano izmiješajte. Masu izlijte u namazan i brašnom post pleh. Pecite na srednjoj vatri od 150  C oko 35 minuta. Ohladite i režite lijepe komade.

Piše: Sunčica Pećnjak