Lijena pita

Ovo je dobro poznat stari recept za pitu od sira. Odličan, jednostavan, iskušan i savršen. Ovakav recept jednostavno morate uvijek imati.

pita od sira

Pomiješati brašno s praškom za pecivo. Utrljati mast u brašno i dodati 100 g šećera, 3 žumanjka, 3 žlice kiselog vrhnja i naribanu koricu limuna. Zamijesiti tijesto i podijeliti u dva dijela. Jedan dio razvaljati i staviti u podmazan pleh (veličine otprilike 35x25). Premazati filom i staviti drugu koru.

Fil napravite tako da izmiksate 500 g svježeg sira, 150 g šećera i dvije žlice brašna, vanilin šećer i na kraju lagano umiješate snijeg od 3 bjelanjka.

Pecite na 200 C oko 30 minuta.

Jednostavan i odličan recept. Uvijek me najviše oduševe jednostavna jela.

Sastojci

Tijesto
  • 300 g brašna
  • 100 g masti (ili maslaca)
  • 100 g šećera
  • 3 žumanjka
  • 1 prašak za pecivo
  • 3 žlice vrhnja
  • 1 limun
Krema
  • 500 g svježeg sira
  • 150 g šećera
  • 2 žlice brašna
  • 2 vanilin šećera
  • snijeg od 3 bjelanjka

Piše: Sunčica Pećnjak