Kako napraviti hrskavi pomfri

Radi se o sitnom detalju kojeg treba primijeniti kako bi pomfri postao hrskav.

Djeca obožavaju pomfri i s vremena na vrijeme, treba ih razveseliti. Zato morate paziti da vam taj pomfri zaista uspije i da bude hrskav. Radi se o sitnom detalju kojeg treba primijeniti kako bi pomfri postao hrskav.

pomfri

pomfree

Krumpir izrežete na ploške, pa ploške na tanke prutiće. Osušite prutiće na krpi i pobrišete ih kuhinjskim papirom.

pomfree

Dosta ulja zagrijete na 6. Koristim indukcijsku ploču kojoj je maximum na 9. Dakle, zagrijete ulje na temperaturu malo više od sredine mogućnosti ploče. Na zagrijano ulje ubacite krumpir i pržite 7 - 8 minuta. Tim postupkom krumpir se zapravo skuha.

Na kratko izvadite krumpir van da se ocijedi od masnoće.

Pojačajte ploču na maksimum i vratite pomfri na prženje 2 - 3 minute. Vidjet ćete kako postaje hrskav i dobiva lijepu boju.

Za ovaj se prilog svi otimaju i nikad ništa ne ostaje.