Jaje na oko

Jaje na oko je jedan veseli kolač koji se brzo i jednostavno priprema.

Jaje na oko je jedan veseli kolač koji se brzo i jednostavno priprema. Poseban je po tome što se krema izrađuje od pudinga i kiselog vrhnja. Krema je zato bogata i kremozne strukture. Biskvit je ukusan, a marelice daju fini voćni okus. Osim marelica zgodno je upotrijebiti i drugo sezonsko veće. Ipak, zini kada je voće slabo, ove marelice su odlično osvježenje.

Sastojci

Biskvit
  • 3 jaja
  • 100 g šećera
  • 100 g brašna
  • 1 do 2 dl ulja
  • 1 prašak za pecivo
Krema
  • 2 pudinga od vanilije
  • 3 kisela vrhnja ( 3 standardne čaše)
  • 7 dl mlijeka
  • 5 žlica šećera
  • konzerva marelica
  • 1 svijetli preljev za torte

Priprema

Pripremite klasičan biskvit. Posebno izmiksajte žumanjke sa šećerom, dodajte brašno + prašak za pecivo, ulje i na kraju snijeg od bjelanjaka. Pecite 10 minita na 180 °C. Probodite biskvit čačkalicom, Ako je čačkalica suha, biskvit je gotov.

Skuhati puding i u vruće dodati 3 kisela vrhnja. Kremu izliti na biskvit. Na kremu postaviti polovice marelica iz kompota i sve preliti svijetlim preljevom za torte. Svijetli preljev izrađujete koristeći tekućinu iz kompota.

Kolač treba dobro ohladiti kako bi se mogao rezati. Prvi dan krema ima malo okus po vrhnju, ali zato je drugi dan kolač odličan!

Piše: Sunčica Pećnjak