Elisabeth griz kolač

Zaista volim kolače s grizom, a ovo je jedan ultra jednostavni. Često su mi najukusniji oni najjednostavniji kolači, a ovo je baš jedan od njih. Mlijeko, griz, maslac, jaja, šećer su svi sastojci za ovaj kolač.

Recept sam našla na fejsu. Bio je uklopljen u neku priču o bakici Elisabeth koja je nekome stalno radila taj kolač. Elisabeth je umrla, ali je ostala u sjećanju zajedno sa svojim kolačem. Mislim da je lijepo da taj recept nastavi živjeti baš pod tim imenom.

U mlijeko stavite mrvicu soli i žlicu šećera te ga blago zakuhajte. Čim mlijeko počne isparavati, zakuhajte griz pazeći da se ne stvore grudice. Pustite da se ohladi i povremeno promiješajte. Izradite maslac sa šećerom i postepeno dodajte 3 žutanjka. Kada je lijepo izrađeno, dodajte griz i promiješajte. Od 3 bjelanjka istucite čvrsti snijeg i lagano ga dodajte smjesi od griza. Dobro je dodati i malo limunova soka za okus. Pleh dimenzija 30/25 premažite maslacem i ulijte smjesu. Pecite na 170 °C oko 30 min.