Basbusa

Ako vam se jede nešto sočno i slatko na bazi griza, isprobajte ovo. Lagano se i brzo napravi. Radi se receptu arapske kuhinje...

basbusa

Ako vam se jede nešto sočno i slatko na bazi griza, isprobajte ovo. Lagano se i brzo napravi  i ne trebaju vam nikakve posebne namirnice. Vjerojatno sve već imate u kući. Radi se receptu arapske kuhinje. Vrlo je slatko i sočno, nešto poput baklave.

Sastojci

Kolač
  • 2 čaše griza
  • 1 čaša šećera
  • 5 dkg maslaca
  • 1 čaša mlijeka (ili jogurta)
  • 2 vrećice vanilin šećera
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 2 jaja
  • bademi
Sirup
  • 1 čaša šećera
  • 3 velike žlice meda
  • 1 1/2 čaša vode
  • sok od 1 limuna

Najprije pripremite sirup. Zagrijete vodu i otopite šećer u vodi. Dodate med i limun i pustite sirup sa strane.

Za tijesto kolača najprije izmiksate maslac sa šećerom. Dodate jaja i vanilin šećer. U posebnoj posudi pomiješate griz s praškom za pecivo i sodom. Tu smjesu polako umiješate u smjesu s jajima. Izlijete u manju namašćenu tepsiju i odmah režete na rombove. U svaki komad utisnete po jedan badem. Pečete standardno dok ne porumeni. Čim izvadite kolač, prelijte ga sirupom, koliko god upije. Nakon što se kolač ohladi 20-ak minuta, možete ga jesti.

Piše: Sunčica Pećnjak