Zobene pogačice

Radi se o zdravim i ukusnim pogačicama od zobenih mekinja ili posija. Pogačice su slane, iznutra ostaju sočne.

Radi se o zdravim i ukusnim pogačicama od zobenih mekinja ili posija.

Zobene mekinje ili posije se dobivaju iz vanjske ljuske zrna zobi. Sadrže obilje celuloze, vlakana, minerala i vitamina. To je namirnica koja će vam pomoći sniziti loš kolesterol, ublažiti dijabetes, spriječiti zatvor. Također preventivno djeluje na moguć razvoj raka debelog crijeva. Spada među najefikasnija sredstva za mršavljenje. Dio vlakana neizmijenjen prolazi kroz crijeva vezujući loše masnoće i spojeve. S druge strane topiva vlakna aktiviraju imunološki sustav i pomažu ga. Zob je općenito bogata beta-glukanima koji imaju izrazito pozitivan zdravstveni učinak.

pogačice od zobenih mekinja

Pogačice su ukusne i sočne. Dobro ih uključiti umjesto kruha. Slane su i dobro se uklope u svaki jelovnik.

Zobene mekinje trebaju biti fino usitnjene. To možete sami napraviti blenderom, ali možete ih kupiti već usitnjene. Gotovo sve trgovine zdrave hrane imaju to u svojoj ponudi

Sastojci

  • 150 g zobenih mekinja
  • 300 g svježeg kravljeg sira
  • 2 jaja
  • sol
  • žličica praška za pecivo

Zobene mekinje promiješajte s praškom za pecivo.

Svježi sir posoliti i usitniti vilicom. Siru dodajte jaja i dobro promiješajte.

Spojite smjesu sira i zobenih mekinja i napravite gušću smjesu. Po potrebi dodajte još zobenih mekinja ili sira. Sve ovisi o tome koliko vaš svježi sir sadrži vode, pa prema tome prilagodite recept. Žlicom stavljajte male hrpice na masni papir. Pecite u pećnici. Čim se dignu i počnu rumeniti, izvadite ih van.

Iznutra ostaju sočne i ukusne.

Piše: Sunčica Pećnjak