Smokve ispod plahte

U ovo doba smokava, ovo je definitivno recept vrijedan pažnje. Iznenadit će vas koliko je to dobra kombinacija. Budite posebni i originalni, i probajte ovo!

Sastojci

svježe smokve
kozji sir
tanko narezana slanina

Smokvama skinite peteljke i prerežite ih na pola. Ploškice kozjeg sira blago pritisnite u smokve. Tanko narežite slaninu i stavite na smokve, ali tako da se slanina prevjesi preko smokve. Kao da je sasvim prekrijete plahtom. Stvar je u tome što će se prilikom pečenja slanina stisnuti i bit će taman. Postavite smokve na masni papir i pecite 5-7 minuta na 180 C. Držite na oku smokve dok se peku. Sir će se rastopiti, a smokve će se malo karamelizirati. Izvadite kad vidite da je slanina porumenila i postala blago hrskava. Prije posluživanja neka se malo ohladi. Past ćete u nesvijest kolko je to dobro!

Mnogi preferiraju pršut sa smokvama. Meni se osobno ne sviđa kada se pršut ispeče, jer postane suh i krt. Ako želite raditi s pršutom radije ispecite smokve i sir i na kraju dodajte pršut bez pečenja. Ovo bi isto trebalo biti fantastično !

Isto tako, ako baš i niste ljubitelj kozjeg sira možete upotrijebiti plavi sir, gogonzolu i slično.

Piše: Sunčica Pećnjak