Rikula pizza

Ova verzija pizze je također brilijantna. Uravnotežena kombinacija povrća i ukusnog tijesta...
pizza s rikulom

Za izradu tijesta vidi članak. Kada imate spremno tijesto, dobro ga nauljite, dodajte ružmarin, sušeni bosiljak, origano. Narežite svježu rajčicu i poslažite po tijestu. Malo sve posolite. Dodajte narezanu slaninu i stavite peći. Kad se zarumene rubovi, vadite van i dodajte rikulu. Ako slučajno imate svježi bosiljak dodajte ga također poslije pečenja. Svježi bosiljak ne podnosi pečenje.

Sastojci

  • osnovno tijesto za pizu
  • ulje
  • ružmarin
  • bosiljak
  • slanina, špek
  • sol, papar, origano
  • domaća rajčica
  • desetak listova rikule

Rikula daje nešto posebno pizzi. Ta aromatična biljka, gorkastog okusa savršeno ide u ovo jelo. Pizza s rikulom je savršena, zdrava večera.

Piše: Sunčica Pećnjak