Već neko vrime ide se na lignje, to je to vrime sad. Kad se skupilo večih bokuna odlučili ih napunit. Odvojili glave od tjela i glave odma očistili, krakove izrizali. Od krakova napravili punjenje s rižon lukon petrusimenon kapulon, a vi morete s čin očete punit.
Kad smo to sve pripremili punimo ih lipo.
Očistimo kumpira kapule, zatvorimo čačkalicama lignje, zasolimo kumpir, polijemo uljen i spremno je za peku.
To stavimo peči jedno 20ak min. U međuvrimenu san očistija tikvic, gljiv i pomiša sa rižon šta je ostala te pripremija za ubacit u peku .
Dižen peku kad ono....
Ubacin tikvice i to, pa poklopin još 20ak minuti.
Nakon 20 min dođen dignen peku, iman šta i vidit, zapeklo se sve ludilo.
Brzo za stol da se ne ladi, šta pit posli, novaka naravno!
Izvorna dalmatinska kuhinja, izvorni recepti i način pripreme. Autentični tekstovi iz šibenskog kraja. Lik i djelo je Marko koji vam otkriva roštiljanje kakvo još niste doživjeli. Samo jedan izraz to opisuje: "čisti gušt"! — više
Najtipičnije od svih španjolskih jela, paella, može se pripremiti na mnogo načina. Gotovo svaka obitelj ima svoj omiljeni recept, a razlikuju se obično u odabiru morskih plodova. — više
Riba lica od 3ipo kila. Šta drugo s njon nego na gradele! Iskida je na fete posolija, popaprija, zauljija... — više
Dok se u sredini povrće krćka, sa strana se meso lagano friga, pa ga malo stavin unutra da se kuva malo van da se friga. Stvarno sistem nema šta, ma svaka čast ko je izmislija. — više
Bižote nalazimo samo u boćatoj vodi, jako su slični ugoru samo šta su manji i nemaju puno kosti kao ugori, već samo središnju kost. Ovi koje je stari nabavija su iz Rasline kod Skradina. — više
... stavarno za gurmane! — više
I krenija san na lignje. Od neki dan, skoro svaki dan. Neloše se lovi, koji dan bolje koji gore. Nakon jednog uspješnog dana... — više
Vrhunki brujet! Idealan riblji ručak. — više
Naložija san dobru vatru da se šamot i peka dobro ugriju! Složija picu na lopar, sirovu bi je ija! Ne triba biti pravilni krug, nije đir! — više