Rajčica je izašla iz raja
Rajčica ima toliko zdravstvenih blagodati da ih znanstvenici ne stignu objaviti. Naprosto je izašla iz raja. — više
Provansa rajčice
Maštovit prilog ili predjelo za ljetne dane, uz roštilj ili neko meso.
Sastojci
- 8 rajčica
- 1 paprika
- 2 tikvice
- 1 češanj češnjaka
- lovorov list
- 4 žlice maslinovog ulja
- 4 žlice bijelog vina
- usitnjeni bosiljak, sol, papar
Rajčicama odrezati gornju trećinu i žlicom izvaditi sredinu. Odrezane dijelove i izvađenu sredinu krupno narezati, te pomiješati sa paprikom i tikvicama narezanim na kockice. Na maslinovom ulju kratko popržiti luk i češnjak te dodati povrće te uz stalno miješanje pirjati 5 minuta. Povrće začiniti solju, paprom i usitnjenim začinskim biljem, te smjesom napuniti rajčice. Rajčice i preostalo povrće staviti u posudu za pečenje, preliti vinom te peći u pećnici oko 15 minuta na 200 C. Punjene rajčice poslužiti kao prilog uz ribu ili meso s roštilja.
Recepti s rajčicom
Tjestenina s fetom i rajčicama
Najbolja ljetna tjestenina. — više
Tjestenina s pestom i rajčicama
Ljetna tjestenina s pestom od svježeg bosiljka i zapečenim rajčicama — više
Parmigiana
Vrhunsko ljetno jelo od patliđana i rajčica na talijanski način — više
Đuveđ ili duveč
Fantazija okusa i mirisa ljetnog povrća u jednom jelu. — više
Juha od rajčice
Hranjiva i bogata juha, raskošnog okusa. — više
Šalša
Ljeti, obavezno kuhajte šalšu! Ovo je zdravo i lagano jelo koje će obogatit vaš ljetni jelovnik. Možete poslužiti toplu i hladnu, svježu kao umak za različite vrste tjestenine, rižu, krumpir, meso, ribu, pečena jaja, zatim kao punjenje ili preljev za palačinke itd. Možete je poslužiti i kao dip uz… — više
Salata od rajčice i mozarelle
Uvijek popularna talijanska salata. Poznata je pod nazivom salata Caprese. Divno osvježava u ljetnim mjesecima i gotovo da može biti samostalno jelo. — više
Bloody Mary
Bloody Mary možete raditi sa gotovim, kuhanim sokom od rajčice, ali se ne može mjeriti ako upotrijebite svježu domaću rajčicu. — više