Najbolja štruca

Zaista je najbolja štruca, i po okusu i po izgledu...

Sastojci

  • 50 dkg mljevenog mesa
  • 1 jaja
  • 3 žlice krušnih mrvica namočenih u mlijeku (ili stara kifla u mlijeku)
  • 1 crveni luk
  • malo soli, mljevene parike, papra
  • 1 crvena paprika
  • 30 dkg gaude

Najprije namočite krušne mrvice ili stari kruh u mlijeko. Dodajte mljeveno meso, 1 jaje, nasjeckani luk i sve začine. Dobro izmiješajte smjesu, ali ne previše, jer miješanjem smjesa postaje tvrđa. Trebate postići da se svi sastojci homogeniziraju. U veću nauljenu tepsiju stavite dobivenu smjesu, oblikujte štrucu po dužini i napravite udubljenje. Papriku narežite uzdužno kao i gaudu. Trake sira i paprike stavite u udubljenje štruce i zatvorite štrucu tako da sir i paprika ostanu u sredini. Sa strane štruce možete staviti peći krumpir, šampinjone, papriku, luk i slično. Idealan nedjeljni ručak.