Liker od oraha

orahovac

Liker od oraha izrađujem s rumom i zato ovaj liker ima poseban doživljaj i aromu. Recept sam dobila od tete i sto puta smo kod nje degustirali ovaj izuzetan liker. Ovaj recept zaslužujue biti zapisan i zapamćen!

 

Kažu da zelene orahe treba koristiti do Blagdana Sv Ante ( 13.06 ) jer su tada najbolji i najljekovitiji...Bitno je da se još ne razvije ona tvrda drvenasta opna.

Sastojci

  • 20 - 30 mladih oraha
  • 1 kg šećera
  • 2 l ruma ili domaće rakije
  • korice limuna, vanilija

Zelene orahe opere i razrežete na četvrtine. Stavite u veliku bocu i savki red oraha zaspete šećerom i koricama limuna. Držite 2 mjeseca na suncu. Povremeno promiješajte Nakon tog vremena, kada orasi puste sok, procijedite i pomiješajte s  minimalno 2 litre ruma.

 

Liker od zelenih oraha prije posluživanja blago promućkajte da se podigne ljekoviti talog. Služite kao aperitiv ohladđeno, u čašicama sa dodatkom malo leda i kriškom limuna.

Piše: Sunčica P.