Svakog 10. u Benkovcu održava se stočni sajam s popratnim sadržajima. Ovaj 10. pada u nedilju pa mi kaže mumi, da odemo da kupi peku. Može nema problema, otić na sajam je svaki put poseban doživljaj. A tamo nema šta nema, od igle do traktora. I odma prvo pa muško naletili kod čovika, skuvali ga da nam peku, obruč, padelu i lopaticu sve za 230kn, a početna cjena bila 330.
Kotlić emajlirani 330kn.
A mi smo krenili doma isprobat peku, normalno. Stali u plodinama kupili kokoš i janjeća rebarca te razno povrće. Stavili lipo peći i nakon po ure je to izgledalo vako.
A na kraju mmmmmmmmmm.
I to je to, pozdrav ljudi i obavezno ako se 10-tog u misecu nađete u blizini Benkovca ne propustite ovaj vrhunski doživljaj koji je skoro izumro u našim krajevima!
Izvorna dalmatinska kuhinja, izvorni recepti i način pripreme. Autentični tekstovi iz šibenskog kraja. Lik i djelo je Marko koji vam otkriva roštiljanje kakvo još niste doživjeli. Samo jedan izraz to opisuje: "čisti gušt"! — više
Najtipičnije od svih španjolskih jela, paella, može se pripremiti na mnogo načina. Gotovo svaka obitelj ima svoj omiljeni recept, a razlikuju se obično u odabiru morskih plodova. — više
Ako imate većih bokuna liganja, punite ih i spremite na peku. Punjene lignje ne mogu odolit peki... — više
Riba lica od 3ipo kila. Šta drugo s njon nego na gradele! Iskida je na fete posolija, popaprija, zauljija... — više
Dok se u sredini povrće krćka, sa strana se meso lagano friga, pa ga malo stavin unutra da se kuva malo van da se friga. Stvarno sistem nema šta, ma svaka čast ko je izmislija. — više
Bižote nalazimo samo u boćatoj vodi, jako su slični ugoru samo šta su manji i nemaju puno kosti kao ugori, već samo središnju kost. Ovi koje je stari nabavija su iz Rasline kod Skradina. — više
... stavarno za gurmane! — više
I krenija san na lignje. Od neki dan, skoro svaki dan. Neloše se lovi, koji dan bolje koji gore. Nakon jednog uspješnog dana... — više
Vrhunki brujet! Idealan riblji ručak. — više