Čičoka juha

Bilo je božićno doba kada povrća baš i nema u izobilju, a baš vam se jede neka povrtna juha. Sjetila sam se da u vrtu imam čičoku koju nisam niti povadila iz zemlje. Čičoka je vrlo invazivna biljka koje može rasti  u siromašnoj i lošoj zemlji. Ispostavilo se da je taj korijen vrlo ljekovit i zdrav. Evo kako sam od njega spremila zimsku juhu. Čičoku nije potrebno guliti. Samo je dobro istrljate s četkom i operite. Takav kvrgavi korijen je preteško guliti, a zaista nije potrebno. Na maslacu popržite luk , mrkvu, čičoku. Dodate žlicu brašna ili nešto drugo što može zgusnuti juhu. Možete isto tako upotrijebiti kukuruznu krupicu, pšeničnu krupicu, zobene pahuljice i slično. Dodate vodu koliko vam treba juhe i kuhate 20-ak minuta dok korjenasto povrće omekša. Pred kraj dodajete začine poput soli i lišća peršina i celera. Juha je odlična za ove zimske dane i stvarno spašava zimski nedostatak povrća u ishrani.

Sastojci

  • malo maslaca
  • 2 -3 mrkve
  • 1 luk
  • 3 - 4 čičoke
  • malo brašna za zgusnuti
  • sol i papar
  • lišće peršina i celera
čičoka juha

Piše: Sunčica Pećnjak



Ocijenite ovo:

prosjek 0.0 (0 glas(a)/ova)



Vizija

Prirodna hrana, prirodna kozmetika, lijekovi iz prirode, sve - što prirodnije. Trudim se da svi recepti i savjeti budu što prirodniji. Pokušavam objasniti da su biljke vašeg podneblja najbolji izbor u prehrani. Zaboravite egzotične i skupe namirnice. Biljke koje rastu pokraj vas, koje su rasprostranjene i savršeno prilagođene određenom podneblju, često puta su korov, takve biljke su najbolji izvor vašeg zdravlja. Potičem na uzgoj vlastitih biljki ili korištenje divljeg, samoniklog bilja. To je najjeftiniji i najzdarviji način prehrane. Izbjegavam umjetne, egzotične i skupe namirnice kao i postupke koji su komplicirani i iscrpljujući. Posebno volim objavljivati stare recepte koji su vezani uz podneblja i kojima je vrijeme dokazalo kvalitetu. više ▹

Pozivamo Vas na suradnju, reklamiranje, razmjenu materijala ili objavu vaših radova.
kontakt email: info@prirodna.hr

Portal sadrži brojne savjete narodne medicine koje primjenjujete na osobnu odgovornost!
© 2018 • www.prirodna.hr • sva prava pridržana.
CMS 18.0421/7