Svinjetina s jabukama

Namarinirati svinjske šnicle u smjesu maslinovog ulja, isjeckanog češnjaka i ružmarina. Za češnjak se ne morate truditi da bude sitno. Bolje pašu veće šnitice. Neka meso odstoji 15-ak minuta. Ogulite jabuke i izrežite ih na šnite i kratko popržite na maslinovom ulju. Jabuke izvadite, a na istu tavu stavite šnicle. Pržite par minuta, samo da dobiju boju. Meso i jabuke zatim prebacite u pećnicu. Ne treba puno peći (oko 20-ak minuta) da bi ostalo što saftnije. Kad bude gotovo, u istoj tavi napravite umak (vjerojatno je u tavi od prženja ostalo još tekućine). Na tavu dodajte malo vina i vrhnje za kuhanje. Kad to malo prokuha dodajte umak mesu i jabukama. Riža je odličan prilog uz ovo jelo.