Naranča torta

Ovo je prirodna, bezglutenska torta na bazi naranče, čokolade i lješnjaka. U sezoni domaćih naranči šteta je propustiti ovakvu deliciju. Trebate imate domaće, nešpricane naranče jer se biskvit radi od kaše cjelovitih naranači, čokolade i lješnjaka. Izuzetni sastojci za izuzetan doživljaj!

Tucite jaja sa šećerom dok se smeđi šećer ne otopi. Smeđi šećer ima grudice koje nekad treba razbiti sa žlicom. Naranče narežite s korom na manje komade i zatim u blenderu usitnite u kašu. Pomiješajte naranče, mljevene lješnjake i ribanu čokoladu, dodajte prašak za pecivo. Na kraju umiješajte jaja. Izlijte u kalup za tortu obložen papirom za pečenje. Pecite 40 min na 180°C. Izvadite biskvit iz pećnice. Odvojite ga od kalupa i papira i prerežite na pola.

Sok jedne naranče stavite na laganu vatru. U njemu otopite tamnu čokoladu i u toplo umiješajte maslac narezan na listiće. Izjednačite i ostavite da se malo ohladi.

Želatinu prelijte sa pola decilitra hladne vode i pustite da nabubri. Šećer prelijte ostatkom vode i vrhnjem. Polako zagrijavajte miješajući, dok se šećer ne otopi. Kad smjesa zakuha, skinite s vatre, dodajte nabubrenu želatinu i miješajte dok se želatina ne otopi. Dodajte kakao i dobro izmiješajte da nestanu grudice.

Kremu namažite između dvije kore. Vratite tortu unutar kalupa za tortu i prelijte pripremljenom glazurom. Glazuri treba neko vrijeme da se stisne. Uživajte u deliciji!