Mesne kuglice

Jelo istočne kuhinje koje se vrlo brzo priprema. U ovo jelo ide dosta ljute paprike i češnjaka pa zato sve ima jak i konkretan okus.

Ovo jelo potječe iz istočne kuhinje i odlično je zato što se vrlo brzo priprema. Povrće se također kratko priprema i zato je nutritivno bogatije. U ovo jelo ide dosta ljute paprike i češnjaka pa zato sve ima jak i konkretan okus.

mesne kuglice

U mljeveno meso zamiješate sve navedene sastojke i oblikujete kuglice veličine oraha. Takve kuglice stavljate na vruće ulje i one brzo dobiju koricu s tim da unutrašnjost zadržava sočnost. 5 minuta s jedne strane i 5 minuta s druge strane i kuglice vadite van.

Za umak, na maslinovom ulju popržite sav češnjak. Dodajete kocke grubo narezane paprike i kolutove luka. Dodate začine: Slatka, ljuta paprika, sol , papar, lovor list i žlica smeđeg šećera.

Na kraju dodajete rajčicu. Dovoljno je 15-ak minuta dinstanja i jelo je gotovo. Mesne kuglice uvaljate u umak s povrćem da se sve prožme. Savršen i zdrav brzinski ručak!

Sastojci

kuglice
  • 60 dkg mljevene junetine
  • 1 nasjeckani luk
  • 1 jaje
  • 3 žlice brašna
  • papar,sol,
  • po 1 žlićica slatke i ljute paprike
umak i povrće
  • 5-6 paprika
  • cijela glavica češnjak
  • 2 luka
  • maslinovo ulje
  • žlica smeđeg šećera
  • 2-3 nasjeckane rajčice ili pelata
  • sol, ljuta paprika, lovor list

Piše: Sunčica Pećnjak