Guacamole

Osvježavajući umak uz pikantna meksička jela. Glavni sastojci su avokado, vrhnje, korijander, limeta. Izuzetno je ukusno kao umak. Uvijek mi bude žao što avokado nije domaća biljka i što nije pristupačniji.

Sastojci

  • 1 zreli avokado
  • sok od pola limete
  • 1 čaša kiselog vrhnja
  • nasjeckani svježi korijander ili žličica suhog, mljevenog korijandera
  • 1 nasjeckani mladi luk
  • malo soli
  • par kapi tobasco-a (po ukusu)

guacamole

Kada je avokado zreo, onda postaje sasvim mekan. Jednostavno mu ogulite koru i skašite vilicom. Avokado brzo mijenja boju na zraku, pa ga što prije prelijte sokom od limete. Limeta će spriječiti oksidaciju. Dodajte sve ostale sastojke i zamiješajte umak.

 

Umak se poslužuje kao predjelo uz kukuruzni čips ili ako punjenje za tacos.

Piše: Sunčica P.



Ocijenite ovo:

prosjek 5.0 (1 glas(a)/ova)



Vizija

Prirodna hrana, prirodna kozmetika, lijekovi iz prirode, sve - što prirodnije. Trudim se da svi recepti i savjeti budu što prirodniji. Pokušavam objasniti da su biljke vašeg podneblja najbolji izbor u prehrani. Zaboravite egzotične i skupe namirnice. Biljke koje rastu pokraj vas, koje su rasprostranjene i savršeno prilagođene određenom podneblju, često puta su korov, takve biljke su najbolji izvor vašeg zdravlja. Potičem na uzgoj vlastitih biljki ili korištenje divljeg, samoniklog bilja. To je najjeftiniji i najzdarviji način prehrane. Izbjegavam umjetne, egzotične i skupe namirnice kao i postupke koji su komplicirani i iscrpljujući. Posebno volim objavljivati stare recepte koji su vezani uz podneblja i kojima je vrijeme dokazalo kvalitetu. više ▹

Pozivamo Vas na suradnju, reklamiranje, razmjenu materijala ili objavu vaših radova.
kontakt email: info@prirodna.hr

Portal sadrži brojne savjete narodne medicine koje primjenjujete na osobnu odgovornost!
© 2021 • www.prirodna.hr • sva prava pridržana.
CMS 20.1020/14