Čokoladni narancini

Čokoladni narancini su najukusniji narancini. Kombinacija čokolade i naranče je inače jedna on najboljih kombinacija. Pri tome birajte čokolade s velikim udjelom kakaa. Kako pametno kupovati čokolade pročitajte u članku.

Umjesto običnog, bijelog šećera koristila sam šećer breze. Brezin šećer ili ksilitol je okusom i izgledom sličan običnom šećeru, ali tu svaka sličnost prestaje. Ksilitol ima dvaput manje kalorija, nizak glikemijski indeks, dobro opskrbljuje organizam energijom, čuva zube, kosti, kožu i probavni sustav. Ovaj prirodni zaslađivač čuva zube za razliku od običnog šećera. Za čokoladne narancine brezin šećer je idealan zato što ima fin i delikatan okus. Čokoladni narancini s brezinim šećerom postaju još ukusniji.

Naranče operite i ogulite. Koricu narežite na trakice i stavite u plitku zdjelu. Zdjelu napunite vodom tako da su korice potopljene. Pustite da prokuha i kuhajte barem 3 minute. Iscijedite i ponovite postupak još dva puta. Dakle, opisani postupak radite ukupno 3 puta. Na kraju u istoj zdjeli zakuhate šećer u 1/2 čaše vode i ponovo stavite korice. Kuhate sve skupa dok korice ne omekšaju (barem 45 minuta). Vadite ih van i posipate brezinim ili kristal šećerom. Pustite da se korice suše barem koji dan na masnom papiru. Kada se korice osuše, spremne su za čokoladni dio. Dio korica umačete u smjesu rastopljene čokolade i maslaca. Možete ih umakati cijele ili do pola. Ostavite ih da se suše na masnom papiru i poslije pospremite. Najfinija zimska grickalica!