Uzgoj salate

Salata je biljka koju izuzetno želim imati u svom vrtu. Danas je već vrlo teško kupiti domaće uzgojenu salatu. Ponekad na cijeloj tržnici ne mogu pronaći nikoga tko prodaje domaću salatu. Salate iz masovnog uzgoja svugdje možete kupiti. Osobno nikad ne kupujem takvu salatu. Da biste bili sigurni što jedete, najlakše je ipak uzgojiti salatu. Ovdje govorim o malom, vrtnom uzgoju za vlastite potrebe.

 

uzdignuta gredica

 

 

Dugo mi je trebalo dok sam shvatila kako funkcionira uzgoj salate. Kod salate je najbitnije pogoditi vremenski moment kada posaditi koju vrstu. Salata je biljka koja se sadi i uspijeva u umjerenim godišnjim dobima, a to su proljeće i jesen. U ta godišnja doba salata je sočna, bujna i zelena. Ljeto je nepovoljno za uzgoj salate i to nemojte niti pokušavati. Često sam prekasno posijala neku ljetni vrstu salate (iako je to bio dobar termin prema podacima s vrećice od sjemena). Dešava se da salata počne žutiti, postane gorka i što je najgore, odmah ode u cvijet. Salata voli vlagu, i njeno cvjetanje možete spriječiti dodavanjem vlage. Ipak, bit će najbolje ako dobro tempirate sadnju za određenu vrstu.

 

Najraširenije su salate koje formiraju glavice, a čiji listovi mogu biti nježne strukture – maslenke (putarice), odnosno hrskave strukture - kristalke. Obzirom na vrijeme uzgoja i dospijevanja sorte se dijele na ljetne i zimske sorte. 

 

Ljetnu vrstu salate možete sijati vrlo rano na proljeće, već početkom travnja. Najbolje je sijati odmah na otvoreno. Salatu možete sijati u zasebne gredice i poslije presađivati. Salata uvijek nikne pregusto i zato je treba rasađivati. Mladim biljkama je potreban prostor pogotovo ako se radi o vrstama salate koje razvijaju glavicu. Mnogi rasađuju salatu po rubovima ostalih gredica. To jako lijepo izgleda i može biti praktično. Do kraja svibnja je zadnji rok za sadnju salate.

Majska kraljica je vrlo rana ljetna sorta tipa maslenke. Relativno lako tjera cvjetne stabljike.

Unicum je također ljetna sorta, ali u tipa kristalki. Formira velike srednje zbijene glavice svijetlozelene boje. Također dosta lako tjera cvjetne stabljike. 

Cazard je ljetna sorta tipa maslenke srednje velike rozete i malo produženih čvrstih glavica okruglog oblika. 

Atrakcija je također ljetna sorta tipa maslenke srednje velike poluuspravne rozete. 

Benita je isto ljetna sorta tipa maslenke krupnih čvrstih plosnatih okruglih glavica lijepe zelene boje. Veoma dobro podnosi teža tla i visoke temperature. Sporo tjera cvjetnu stabljiku.  

Zagrebačka kristal žuta pripada ljetnim salatama tipa kristalke poluuspravne do uspravne srednje bujne rozete. Relativno sporo tjera cvjetnu stabljiku. 

Od ljetnih salata tipa kristalki raširena je i sorta Great lakes, to je sorta tamnozelenih čvrstih glavica veoma otporna na visoke temperature i tjeranje u cvjetnu stabljiku.  

 

Tijekom lipnja možete saditi razne vrsta radiča i endivije. Tu salatu možete koristiti do kraja godine.

 

U kolovozu sijete salatu za jesensku berbu, a malo kasnije, tijekom rujna sijete zimsku salatu koju ćete brati na proljeće. Zimska salata koju berem u proljeće  mi je najdraža salata. Ova salata bude kao blagodat za tijelo nakon iscrpljujuće zime kada nemate puno zelenog povrća. Naravno, u proljeće ćete zasijati ljetnu salatu, ali ta salata će doći tek tijekom svibnja. Cijelo rano proljeće ćete koristiti zimsku salatu. Tek krajem svibnja, zimska salata će otići u cvijet, a na red će doći ljetna. Time ste zatvorili ciklus opskrbe salate tijekom cijele godine.  

 

Od zimskih sorata u tipu maslenki raširena je sorta Nansen sa srednje krupnim okruglastim glavicama svijetlo-zelene boje veoma dobre otpornosti na niske temperature te sorta Zimska Rijavka koja formira glavice i velike mekane listove crvenkasto smeđkaste boje. Od zimskih sorata u tipu kristalki u kontinentalnom području mogu se uzgajati sorte Posavka intenzivno zelene boje listova i sorta Vegorka svjetlije zelene boje s izraženim crvenkastim pjegama na listovima te sorta Ljubljanska ledenka srednje zelene boje listova.

 

Najčešće vrste su različite vrste kristalki, puterica. Od starih sorti poznate su salata "flekica", "vučji jezik", "hrastov list", "kupusara". Takve vrste možete pronaći kod ljudi koji čuvaju svoje sjeme ili na razmjenama sjemenja. Kada nađete vrstu koja vama paše, treba se potruditi i sačuvati to sjeme. Postoji zanimljiva vrsta salate "4 godišnja doba" koja se sije tijekom cijele godine. Ipak, sigurno neće baš uspjeti za vrijeme ljetnih vrućina ili zime, ali je nešto prilagodljivija od ostalih vrsta.

15.10.2020.

Piše: Sunčica P.



Ocijenite ovo:

prosjek 5.0 (2 glas(a)/ova)



Vizija

Prirodna hrana, prirodna kozmetika, lijekovi iz prirode, sve - što prirodnije. Trudim se da svi recepti i savjeti budu što prirodniji. Pokušavam objasniti da su biljke vašeg podneblja najbolji izbor u prehrani. Zaboravite egzotične i skupe namirnice. Biljke koje rastu pokraj vas, koje su rasprostranjene i savršeno prilagođene određenom podneblju, često puta su korov, takve biljke su najbolji izvor vašeg zdravlja. Potičem na uzgoj vlastitih biljki ili korištenje divljeg, samoniklog bilja. To je najjeftiniji i najzdarviji način prehrane. Izbjegavam umjetne, egzotične i skupe namirnice kao i postupke koji su komplicirani i iscrpljujući. Posebno volim objavljivati stare recepte koji su vezani uz podneblja i kojima je vrijeme dokazalo kvalitetu. više ▹

Pozivamo Vas na suradnju, reklamiranje, razmjenu materijala ili objavu vaših radova.
kontakt email: info@prirodna.hr

Portal sadrži brojne savjete narodne medicine koje primjenjujete na osobnu odgovornost!
© 2020 • www.prirodna.hr • sva prava pridržana.
CMS 20.1020/4