Purpurne palačinke

palačinke

Ovo je klasična smjesa za palačunke za 4 osobe. Razlika je samo u tome da očišćenu ciklu izmiksate u blenderu zajedno sa manjom količinom mlijeka i jajima. Morate dobiti finu crvenu kašicu. Tu smjesu dodate u ostatak smjese za palačinke. Odmah pripremite nadjev. Sameljite bademe (može i krupnije), dodajte smeđi šećer, cimet i ribanu narančinu (ili limunovu) koricu. Pečene palačinke posipajte smjesom i rolajte.

Sastojci

Smjesa za palačinke
  • 500 grama brašna

  • 500 ml vode

  • 500 ml mlijeka

  • malo soli, žlica šećera

  • 50 ml ulja

  • 3 jaja

  • 3 cikle

Nadjev
  • cimet

  • 10 dkg mljevenih badema

  • ribana korica od naranče

  • 70 g smeđeg šećera

Piše: Sunčica P.