Tušt na grčki

Tušt se koristi u mnogim kuhinjama diljem svijeta. Ovo je grčka verzija. Dakle, na maslinovom ulju ispržite češnjak, origano, kockice narezane tikvice i izrezane, odebljale stabljike tušta. Tikvice i stabljike tušta trebaju nekoliko minuta toplinske obrade i zato se prže prve.  Nakon nekoliko minuta, dodate narezanu rajčicu, kockice feta sira i preostale narezane listiće tušta. Sve dobro posolite i promiješate.

portulak, tušt

Za ovu priliku baš nisam imala feta sir, ali sam zato jelo poslužila uz malo kiselog vrhnja. Uz koju šniticu pršuta, ispala je savršena, ljetna večera.

Sastojci

  • 1 tikvica
  • 1 veća rajčica
  • stručak tušta
  • češnjak
  • origano
  • feta sir
  • sol
  • maslinovo ulje

Piše: Sunčica Pećnjak