Stevia prah

Stevia se obično bere prije cvjetanja jer onda ima najveću slatkoću lista. Ja sam je pobrala pred kraj cvjetanja jer sam htjela sjemenke za iduću sezonu. Nakon branja sušila sam stabljike na starim plahtama, na prozračnom mjestu. Već nakon 3-4 dana biljka je dovoljno posušena i jednostavno je odvojiti listove od stabljike. Samo povučete rukom od gornjeg dijela stabljike prema dolje. Tanke vrškove stabljike također koristite. Bacate samo sasvim tvrde i drvenaste dijelove stabljike. Dakle, sve ono što ne možete pretvoriti u prah. Na sljedećim slikama se vidi kako je to kod mene izgledalo.

1. slika - Sušenje stevie i odvajanje mekanih dijelova biljke.

2. slika - usitnjavanje stevie u prah