Sirup od ružinih latica

Ružine latice su ljekovite, a ljekovitost je izraženija ako se radi o divljim sortama ruže. Presadila sam od susjeda ružu penjačicu koja predivno cvate i cvjetova ima u izobilju. Ne izrađujem često sirupe jer su preslatki, ali povremeno mi to baš paše. Pogotovo ne propuštam priliku u doba ružinih cvjetova.

sirup od ružinih latica

sirup od ružinih latica

Ruže berite ujutro po sunčanom vremenu. Birajte svježe i mlade cvjetove.

sirup od ružinih latica

Osigurajte staklenke koje možete hermetički zatvoriti (bilo bi dobro da imaju gumu). Staklenku do pola napunite laticama i do vrha prelijte vodom. Čvrsto zatvorite i stavite na hladno mjesto 3 dana. Jako je važno da u staklenke ne ulazi zrak, jer inače tekućina posmeđi.  Povremeno protresite bocu.

sirup od ružinih latica

Nakon 3 dana zakuhajte tekućinu sa šećerom, na 1 litru otprilike 1 kg šećera. Nacijedite limunov sok, otprilike 2 limuna po litri soka. Sirup je izuzetan, a možete ga i zamrznuti.

sirup od ružinih latica

Piše: Sunčica P.