Juha od cikle

Sastojci

  • 600 g svježe cikle, oguljene i naribane
  • 1 l vode
  • 1 nasjeckani luk
  • 2 manja korijena od celera, nasjeckana
  • 1 žlica nasjeckanog kopra
  • sol i papar
juha od cikle

Na ulju lagano popržite luk, celer, ciklu. Lagano miješajte 5-6 minuta. Dodajte vodu, sol, papar i sve to pirjajte još oko 10 minuta. Izmiksajte smjesu štapnim mikserom i prije služenja začinite koprom. Možete dodati i koju žlicu kiselog vrhnja i ukrasiti celer listovima. Zdrava juha, nema se tu što reći.

Piše: Sunčica P.