Omlet od cikorije
U ljeto, kad počnu izbijati mlade stabljike cikorije, otkinite mekane vrškove i napravite omlet. — više
Cikorija sa gljivama
Ovo je jelo tradicionalno jelo sa Srednjeg istoka. Iako se listovi cikorije danas mogu kupiti iz uzgoja, divlja cikorija ima prednost kao divlje povrće.
Sastojci
- 1 / 2 kg listova cikorije
- 200 g gljiva (šampinjona ili slično)
- 1 glavica luka
- 1-3 režnja češnjaka
- maslinovo ulje
- Sol i papar
Operite cikoriju i narežite je što grublje. Na 5 minuta skuhajte lišće cikorije. Bitno je samo da biljka pusti malo gorčinu, jer je onda ukusnija. Popržiti luk sa gljivama i pri kraju dodajte cikoriju te sve skupa pržite još 5 minuta. Na kraju začinite maslinovim uljem i dodajte sol.
Recepti s lisnatim povrćem
Soparnik
Zanimalo me kako bi izgledala neka prilagođena verzija soparnika iz pećnice. Ako ćete izrađivati soparnik po tradicionalnoj recepturi, ali u pećnici, nikad nećete dobiti pravi rezultat. — više
Zeleni ručak iz vatrostalne
Ručak zaista ne mora biti kompliciran da bi bio kvalitetan. Neki najjednostavniji ručkovi poput ovog mogu biti pun pogodak... — više
Moderan soparnik
Zanimalo me kako bi izgledala neka prilagođena verzija soparnika iz pećnice. Ako ćete izrađivati soparnik po tradicionalnoj recepturi, ali u pećnici, nikad nećete dobiti pravi rezultat. — više
Cikorija s inćunima
Ako imate u pričuvi svoju staklenku sa slanim inćunima, ovo jelo je gotovo za 10-ak minuta i izrazito je zdrav obrok. — više