Omlet od cikorije
U ljeto, kad počnu izbijati mlade stabljike cikorije, otkinite mekane vrškove i napravite omlet. — više
Cikorija s inćunima
Ako imate u pričuvi svoju staklenku sa slanim inćunima, ovo jelo je gotovo za 10-ak minuta i izrazito je zdrav obrok.
Sastojci
- 500 g lišća divlje cikorija
- 200 g slanih inčuna
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 češanj češnjaka
- peršin
- vinski ocat
Očistite cikoriju, izrežite u tanke trake i ostavite u hladnoj vodi oko sat vremena. U mužaru zgnječite češnjak i pola količine inćuna, dodajte 4 žlice vinskog octa i 4 žlice maslinovog ulja. Ocijedite cikoriju i prelijte je umakom, pospite sjeckanim peršinom i dodajte ostatak inćuna.
Recepti s lisnatim povrćem
Soparnik
Zanimalo me kako bi izgledala neka prilagođena verzija soparnika iz pećnice. Ako ćete izrađivati soparnik po tradicionalnoj recepturi, ali u pećnici, nikad nećete dobiti pravi rezultat. — više
Zeleni ručak iz vatrostalne
Ručak zaista ne mora biti kompliciran da bi bio kvalitetan. Neki najjednostavniji ručkovi poput ovog mogu biti pun pogodak... — više
Moderan soparnik
Zanimalo me kako bi izgledala neka prilagođena verzija soparnika iz pećnice. Ako ćete izrađivati soparnik po tradicionalnoj recepturi, ali u pećnici, nikad nećete dobiti pravi rezultat. — više
Cikorija sa gljivama
Ovo je jelo tradicionalno jelo sa Srednjeg istoka. Iako se listovi cikorije danas mogu kupiti iz uzgoja, divlja cikorija ima prednost kao divlje povrće. — više