Žuti rižoto

rižoto od jaglaca

Količinu riže odredite prema svojim potrebama i blago je popržite na maslinovom ulju. Podlijevajte vinom i na kraju dodajte količinu vode koja je potrebna da se riža skuha. Pred kraj dodajte slatko vrhnje. Posolite i popaprite. Na samom kraju dodajte cvjetove. Cvjetovi se ne moraju kuhati. Samo ih umiješajte. Pospite jelo listovima. Cvjetovi daju slatkast okus, a listovi kiselkast zbog obilja vitamina C kojeg ima u listovima.

 

Sastojci

  • 150 g cvjetova (ili već kolko imate)
  • šaka listova
  • riža
  • 1 dl slatkog vrhnja
  • 2 dl bijelog vina
  • sol i papar

Piše: Sunčica P.