Okruglice od maslačka

okruglice od maslačka

Po maslačke pošaljete djecu. Vi dotle zamiješate smjesu od navedenih sastojaka. Kada vam dođu maslačci, operete ih i na sitno narežete stabljike i cvjetove. Imajte na umu da su stabljike maslačka pomalo gorke, zato nemojte pretjerivati s količinom cvijeća. Narezano cvijeće umiješate u smjesu i ostavite se u zdjeli koji sat vremena. Bitno je da griz nabubri. Pobrašnite ruke i oblikujete manje okruglice koje bacate u zakipjelu, slanu vodu. Kada isplivaju to je gotovo. Okruglice možete servirati uz neki umak, meso. Pašu svugdje. Obožavam taj okus maslačka u manjim količinama. Kao da vam otvara apetit...

Sastojci

  • 250 g svježeg sira
  • 150 g oštrog brašna
  • žličica soli
  • 1 jaje
  • 3 - 4 žlice griza
  • jedna dobra kitica cvjetova maslačka

Piše: Sunčica P.