Aromatični šećer

U doba lavande obavezno napravim barem par teglica ovoga. Lavandine pupoljke usitnim u blenderu. Usitnjenu lavandu prebacim u teglu i zalijem s pola čaše smeđeg šećera. Postupak ponavljam dok imam sastojaka. Lavandu stavljam u blender zato što ne želim da mi po kavi plivaju pupoljci. Osim toga, mljevenjem se počnu izlučivati aromatična ulja i upijaju se u šećer. Kava s ovakvim šećerom je zaista nešto posebno. To je sitnica koja vam odmah ujutro uljepša dan. Takav šećer možete također koristiti za različite kolače. Aroma lavande je izuzetno jaka i u malim količinama će oplemeniti okus kolača.

šećer s lavandom

Sastojci

  • 3 žlice suhih lavandinih cvjetića
  • pola čaše nerafiniranog šećera

Piše: Sunčica P.