E630

Prirodni pojačivač okusa biljnog podrijetla. Zabranjena u dječjoj hrani. Razgradnjom inozinske kiseline i inozinata u organizmu nastaje mokraćna kiselina. Osobe koje boluju od poremećaja metabolizma mokraćne kiselina (giht) moraju izbjegavati namirnice koje sadrže purine. Nedovoljno ispitana. Vidi E620-E63.