E452

Mnoga zdravstvena istraživanja upućuju na moguću štetnost za ljudsko zdravlje!

Sredstva za reguliranje kiselosti i rahljenje, emulgatori, stabilizatori i sekvestranti. U velikim koncentracijama mogu ometati resorpciju kalcija, magnezija i željeza u organizmu. Česta upotreba nije preporučljiva. Vidi E339: